Bolo de Cacau e Beterraba

20/11/2018

Bolo de Cacau e Beterraba

Normalmente as crianças adoram chocolate, né?

Então que tal este bolinho feito com cacau em pó e beterraba?

A beterraba é fonte de ácido fólico (vitamina B9), ferro, magnésio e potássio, e assim como o cacau, é um alimento funcional e cheio de energia!

Quando o alimento não passa por processo de refinamento, como é o caso da farinha integral e do açúcar mascavo, ele fornece mais vitaminas, minerais e fitoquímicos para manter o organismo saudável.  E isso devemos priorizar: alimentos nutritivos e menos processados.

A farinha integral também é fonte de fibras, que é essencial para a saúde intestinal, além de ter um papel bem importante na prevenção de doenças, controlando níveis de colesterol, glicose e obesidade.

E mesmo falando em crianças, devemos pensar nestas questões, prevenindo e mostrando opções para uma vida saudável, com equilíbrio!

Alice Müller - Nutricionista